Балық ұнын сақтау немесе жеткізу алдында орау керек. Орауыш сөмкеде әдетте полиэтилен тоқылған қап қолданылады. Қаптау жұмыстарын механикалық және қолмен ораудың екі түріне бөлуге болады. Қолмен орау жабдығы өте қарапайым, тек таразы мен портативті тігін машинасы мен басқа да қарапайым құралдар қажет. Ал қаптаманың автоматтандырылу дәрежесі зауыттың өндірістік және өңдеу қуаттылығының көлеміне байланысты. Автоматтандырудың жоғары дәрежесі бар механикалық қаптаманы көптеген өндірушілер қабылдады. Жүйе жинақтау желісінің жұмысына, ықшам құрылымға, жұмыс алаңының аздығына, дәл өлшеу мен өлшеуге жарамды, ол еңбек тиімділігін арттырады, еңбекті азайтады және өндіріс құнын үнемдейді. Қапталған дайын балық ұнын герметизациядан кейін тікелей қоймаға сақтауға жіберуге болады.
Автоматты орау жүйесі негізінен орамалы бұрандалы конвейерден, сандық ораудың автоматты таразысынан, өлшеу құрылғысы мен дисплейі бар таспалы конвейерден және тігін машинасынан тұрады. Дәл өлшеу әсеріне жету үшін өлшеу және орау процесі - тарағыш бұранда конвейерінің берілуін бақылауды жүзеге асыру үшін таразылық дисплей контроллерінің бағдарламалық басқару функциясын қолдану. Таразылау аяқталғаннан кейін қаптар тығыздау жұмыстарын аяқтау үшін таспалы конвейер арқылы қап тігу машинасына беріледі. Сөмкеге салынған дайын балық ұнын герметизациядан кейін тікелей қоймаға сақтауға жіберуге болады. Бұл автоматты орау жүйесі басқа ұнтақ материалдардың қажеттілігін қанағаттандыра алады, ол ішкі және халықаралық нарықта өте танымал.