Балық ұнын сақтау немесе жеткізу алдында орау керек. Орам қапшықта әдетте полиэтилен тоқылған қапшық қолданылады. Орау жұмыстарын механикалық орау және қолмен орау деп екі түрге бөлуге болады. Қолмен орау жабдығы өте қарапайым, тек таразы мен портативті тігін машинасы және басқа қарапайым құралдар қажет. Ал буып-түюді автоматтандыру дәрежесі зауыттың өндірістік және өңдеу қуатының көлеміне байланысты. Автоматтандырудың жоғары дәрежесі бар механикалық қаптаманы көбірек өндірушілер қолдана бастады. Жүйе конвейердің жұмысына, ықшам құрылымға, аз жұмыс аймағына, дәл өлшеуге және өлшеуге жарамды, бұл еңбек тиімділігін арттыруға, еңбекті азайтуға және өндіріс құнын үнемдеуге мүмкіндік береді. Қапқа салынған дайын балық ұнын пломбалаудан кейін тікелей қоймаға сақтауға жіберуге болады.
Автоматты орау жүйесі негізінен орауыш бұрандалы конвейерден, автоматты сандық орау таразысынан, өлшеу құрылғысы мен дисплейі бар таспа конвейерінен және тігін машинасынан тұрады. Оны өлшеу және орау процесі дәл өлшеу әсеріне қол жеткізу үшін орауыш бұрандалы конвейерді беруді басқаруды жүзеге асыру үшін таразы дисплейінің контроллерінің бағдарламалық басқару функциясын пайдалану болып табылады. Өлшеу аяқталғаннан кейін қаптарды тығыздау жұмыстарын аяқтау үшін таспалы конвейер арқылы қаптар тігін машинасына беріледі. Пломбаланғаннан кейін пакеттерге салынған дайын балық ұнын сақтау үшін тікелей қоймаға жіберуге болады. Бұл автоматты орау жүйесі ішкі және халықаралық нарықта өте танымал басқа да ұнтақ материалдардың қажеттіліктерін қанағаттандыра алады.